Medallón de Solomillo de ternera

Disponible

Medallón de Solomillo de ternera
  • Peso 1kg
  • Origen Nacional

El medallón de solomillo de ternera es una carne procedente de la parte lumbar del animal y es considerada una exquisitez en la cocina. Debido a su textura y a la poca cantidad de nervios que posee se hace fácil de comer. Es ideal para preparar a la plancha, horno o brasa. Recomendamos añadir sal gruesa o en escamas una vez esté hecho el medallón de solomillo de ternera.

Recomendaciones de corte:
Para amantes de la carne cortes de +5cm de grosor.
Si te gusta la carne un poco más hecha cortes entre 2 y 3cm.
Para preparar al horno te recomendamos la pieza entera.

Precio mostrado de 1 kg aprox. Puedes comprar los kg que quieras.

Precio: 32,01 € IVA incluído

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Comentarios

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Opiniones de los clientes

Un lujazo

fantastica carne para hacer, los medallones de ternera me gustan muchisimos, una lastima que sea algo cara, aunque merece muchisimo la pena para de vez en cuando, toda una delicia.

grado 
mario
20/03/2014

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Disfruta de un buen medallón solomillo de ternera


Preparación

El solomillo de ternera es una carne muy tierna que podemos preparar tanto a la plancha como al horno o brasa. Si deseas hacerla de la primera forma cocínala con poco aceite. El tiempo que tienes que dejarlo al fuego dependerá de si te gusta más o menos la carne hecha.

Acompañamiento

Para el solomillo en medallones, una ensalada fresca, pimientos asados o unas patatas al horno resultan un buen acompañamiento. En el caso de prepararlo al horno, lo ideal sería añadirle al solomillo una rica salsa roquefort acompañándolo con unas verduras al vapor. Cualquier bebida es excelente para degustar este delicioso manjar, pero si deseas presentarlo en una cena especial te recomendamos que elijas un vino tinto con carácter o un champán que también va bastante bien. Una vez hecho se aconseja añadirle sal en escama.

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