Solomillo de cerdo

Disponible

Solomillo de cerdo
  • Peso 1kg
  • Origen Nacional

Solomillo de cerdo fresco ideal para preparar al horno, filetes o rellenarlo y que se caracteriza por su poca grasa manteniendo un intenso sabor. A este tipo de carne se le considera el rey de la carne de cerdo ya que es la pieza más tierna y tiene una extraordinaria suculencia. El solomillo procede de la parte lumbar del animal, ubicado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Los amantes del cerdo suelen sacarle mucho partido a esta pieza.

Recomendaciones de corte:
Para amantes de la carne muy hecha cortes inferiores a 1cm.
Si deseas la carne más jugosa cortes entre 1 y 2cm.
Para preparar solomillo asado recomendamos un solomillo entero.
Para barbacoa se recomienda un solomillo abierto.

El precio mostrado es de 1 kg. Puedes comprar los kilos que quieras.

La carne de cerdo procede de matadero propio y de cerdos cuidadosamente alimentados para conseguir una carne de primera calidad y sabor.

Precio: 11,45 € IVA incluído

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Comentarios

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Opiniones de los clientes

Perfectos!

Magníficos para hacer al pedro ximenez

grado 
Carmen
20/03/2014

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Disfruta de un buen solomillo


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Preparación

El solomillo de cerdo puede prepararse de muchas formas que nos dejarán muy buen sabor de boca gracias a su jugosidad. Nosotros recomendamos que se elabore relleno al horno con tortilla, carne de ave y jamón serrano. También es posible cocinarlos a la parrilla con un poco de sal o en medallones salseándolo.

Acompañamiento

Si optamos por hacer la pieza entera de solomillo al horno, la guarnición que recomendamos es un puré de patatas, salteado de verdura o ensalada mixta. Si por el contrario deseas prepararlos en medallones con alguna salsa, la mejor opción será unas patatas fritas. Si es relleno te aconsejamos tortilla, jamón serrano y carne de ave. Para esta ocasión, te aconsejamos que degustes este exquisito plato con un vino de Jerez o un vino rosado.

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