Preparación

El jamón curado especial es un producto que se puede preparar de muchas formas y además puede formar parte de los ingredientes de infinidad de recetas. Sin embargo, si queremos consumirlo de la forma más tradicional, sólo tenemos que cortarlo en lonchas finas y presentarlo debidamente en un plato llano o bandeja. Recuerda conservar el jamón en el frigorífico y dejar el mismo a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de ser consumido para que recupere su sabor.

Acompañamiento

Los mejores acompañantes para este delicioso jamón son un buen queso y unas aceitunas camperas. Todo ello bien presentado, con un buen trozo de pan blanco casero y aceite de oliva hacen la mejor combinación para su degustación. Para la bebida, los jamones serranos suelen lucir perfectamente con un vino blanco que sea bastante seco o un tinto crianza.