Jamón curado especial

Disponible

Jamón curado especial
  • Peso 7-12kg
  • Origen Nacional

El jamón curado especial es una pata de jamón que no puede faltar en las ocasiones especiales e incluso en el día a día, tiene una textura homogénea y poco fibrosa lo que lo hace ideal para cualquier tipo de paladar. Este tipo de jamón proviene de cerdos cruzados que se han alimentado y criado cuidadosamente, caracterizándose por necesitar un período de curación superior al del jamón curado corte V.

Precio kilo: 10,56 €.

Este jamón curado especial es curado al natural durante 16 – 20 meses en nuestros secaderos situados en el poniente granadino, donde gracias a las condiciones climatológicas de esta comarca obtenemos unos jamones curados con un sabor singular, delicado y poco salado.

Precio: 73,92 € IVA incluído

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Disfruta de un buen jamón curado especial


Preparación

El jamón curado especial es un producto que se puede preparar de muchas formas y además puede formar parte de los ingredientes de infinidad de recetas. Sin embargo, si queremos consumirlo de la forma más tradicional, sólo tenemos que cortarlo en lonchas finas y presentarlo debidamente en un plato llano o bandeja. Para su buena conservación se recomienda tapar el corte con el tocino sobrante.

Acompañamiento

Los mejores acompañantes para este delicioso jamón curado son un buen queso y unas aceitunas camperas. Todo ello bien presentado, con un buen trozo de pan blanco casero y aceite de oliva hacen la mejor combinación para su degustación. Para la bebida, los jamones curados suelen lucir perfectamente con un vino blanco que sea bastante seco o un tinto crianza.

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